Glaze till karre

Enkel glaze

Under 30 min 5 ingredienser Medel Karré med kanelglaze är mycket gott på grillen på sommaren. Till den lite söta kanelglazen med honung och kajennpeppar är det gott med en fräsch grönsallad. Gilla Ingredienser 4 portioner 4 skivor fläskkarré Kanelglaze 1 dl flytande honung 2 tsk malen kanel 1 tsk kajennpeppar 2 tsk äppelcidervinäger.

Helgrillad fläskkarré gasolgrill 5 röster) Recept: Petra Pettersson, Gunilla von Heland, Charlotte Jenkinson Buffémat.

Glaze till fläskkött 3 goda recept på glaze till grillningen. Ju finare olivolja man satsar på, desto högre brukar rykpunkten vara. En bra tumregel är att inte välja en kallpressad olja, då varmpressad olivolja tål högre temperatur. Satsa på en smarrig extra virgin olivolja som lyfter det hela lite extra.

Helgrillad fläskkarré rub Glaze med muscovado till grillad, fylld karré och entrecôte Per köttdetalj 2 msk muscovado 2 msk hickosysås 3 msk rapsolja 2 msk chilisås 1 vitlöksklyfta 1 msk balsamvinäger Grillad Karré fylld med fikon För: personer 1 kg fläskkarré (gärna av rapsgris) 6 torkade fikon färsk timjan 1 lime (zest) steksnöre salt, peppar balsamvinäger.

Helgrillad fläskkarré i ugn 1. Pressa lime och vitlök i en lämplig skål, blanda där efter i resterande ingredienser och rör tills det gått ihop till en fin glaze. 2. Pensla din glaze mot slutet av grillningen på grillad kyckling eller fläskkött, du kan även ha den vid bordet för de som eventuellt vill pensla på lite extra:).

Helgrillad fläskkarré rub Tillsätt vinäger, buljong, 1 pressad vitlöksklyfta och sambal oelek. Låt det hela koka ihop i 15 minuter, tillsätt honung och en aning salt, red av med maizena utrört i lite vatten. 3. Pensla köttet på båda sidor med honungsglaze. Grilla karrén på kolgrill eller i stekpannan ca 3 – 4 minuter på varje sida.

Glaze recept Blanda med socker, chiliflakes, paprikapulver, salt och peppar. Gnid in karrén med blandningen. Bryn köttet runt om i smör och olja så att det får fin färg, ca 3 min. Häll på vattnet och låt karrén bräsera under lock tills köttets innertemperatur är 70°. Ta upp köttet och lägg det i en skål.

Glaze recept Pressa vitlöken och blanda allt i en skål. Smaka av med salt, peppar, honung och tabasco. Lägg köttet i en skål och tillsätt hälften av marinaden och arbeta in den. Du kan grilla direkt eller låta marinera från ex. 20 minuter till några timmar eller över natten.