Recept på fransk löksoppa

Löksoppa med vitlök Öppna matlagningsläget. Lägg gul lök och olja i en gryta med lock på låg värme så att löken blir riktigt mjuk, ca 30 minuter. Lyft av locket och höj värmen. Tillsätt smör och fräs löken tills den fått fin färg. Lägg i vitlök, häll på vitt vin, buljong, lagerblad och timjan.

Fransk löksoppa myllymäki Gör så här. Sätt ugnen på ˚C. Skala och skiva lök och potatis. Fräs alltsammans gyllengult i matfettet i en gryta. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt buljong och kryddor. Koka under lock på svag värme ca 15 min. Smaka av om det behövs mer kryddor.

Recept löksoppa med potatis 3 Fräs löken försiktigt på medelvärme (rör om då och då) tills löken blivit gyllene och karamelliserad. 4 Tillsätt buljongen och låt soppan puttra under lock i ca 30 minuter. Smaka av med salt, peppar och några droppar vinäger eller citronsaft. 5 Rosta brödskivorna snabbt på båda sidor under grillen i ugnen. Strö över rikligt.

Fransk löksoppa mannerström Fräs löken i smör i en gryta ca 5 min. Häll på vatten och vin och tillsätt buljongtärningar, lagerblad och timjan. Koka upp och sjud på svag värme under lock ca 20 min. Krydda med salt och peppar. Sätt ugnen på °. Stek bröden på båda sidorna i smör i en stekpanna. Lägg osten på brödskivorna.

Enkel löksoppa

Fräs mjukt i smör och olja 5–10 minuter utan att bryna för hårt. Löken ska bli gyllene men inte bränd. Tillsätt vatten, buljongtärning, vin och kryddor. Koka upp och låt sedan puttra på sänkt värme 15 minuter eller mer. Smaka av med salt och peppar. Baka muggbrödet enligt följande.

Fransk löksoppa ica Sätt ugnen på grader. Skala och skiva löken tunt. Fräs sedan löken i smöret i en stor kastrull. Häll på hönsbuljong, vitt vin, lagerblad och timjan. Koka upp och sjud på svag värme i cirka 20 minuter. Smaka av med salt och peppar. Stek bröden på båda sidorna i smör, lägg osten på brödskivorna.

Löksoppa utan vin Gör så här. Skala och finhacka den gula löken. Skala och stöt vitlöken i en mortel tills den är grovt mosad. Värm olja i en tjockbottnad kastrull och lägg i lök och vitlök. Bryn löken på låg värme i minuter, tills den är genomskinlig och allt fett är absorberat.

Fransk löksoppa sébastien Öppna matlagningsläget. Lägg gul lök och olja i en gryta med lock på låg värme så att löken blir riktigt mjuk, ca 30 minuter. Lyft av locket och höj värmen. Tillsätt smör och fräs löken tills den fått fin färg. Lägg i vitlök, häll på vitt vin, buljong, lagerblad och timjan.