Dovhjort recept fransyska 1 dovhjortfilé, putsad [ g] salt vitpeppar smör, att steka i Dovhjortsfond en skvätt vatten en kapsyl rödvinsvinäger benen från hjortsadeln 1 morot g rotselleri 2 gula lökar 2 msk tomatpuré olja, till rostningen 0,5 flaska rödvin 10 vitpepparkorn 2 lagerblad 1 kvist färsk timjan enbär 1 kvist färsk timjan Rödvinssås 1 gul lök.
Dovhjort stek recept Hos oss hittar du recept som talar om precis hur skall tillaga den lyxiga hjortfilén! Visa mer Hjort Visar 3 recept Relevans Hjortfilé med tomatsalsa 12 Under 30 min Hjortfilé med rotsellericrème och spenat Över 60 min Hjortinnerfilé med konfiterad potatis och rödvinssås Över 60 min Relaterade kategorier Vietnamesisk mat Gröna bönor.
Dovhjort rulle recept Stekt dovhjortsfilé med hasselbackspotatis och gräddsås. Publicerad den 13 oktober, Fredrik. Vilt är både lyxigt och gott, och en riktig favorit är dovhjortsfilé. Till filén serverar vi gärna klassiska tillbehören hasselbackspotatis och gräddsås. Med lite haricots verts och svartvinbärsgelé och ett glas mustigt rött vin som.
Dovhjort filé temp Helstekt dovhjortfilé Ingredienser portioner. gram dovhjort ytterfilé Salt, peppar, torkad timjan Smör. Gör så här: Tina köttet och skär bort ev hinnor.
Dovhjort recept fransyska Kött ca g dovhjortsytterfilé 3 vitlökar, gärna små hela kinesiska 0,5 kruka färsk rosmarin smör, till stekning olja, till stekning 1 tsk salt svartpeppar, nymald, (efter smak) Potatisrulle ca 1 kg potatis 1 förp smördeg, färdig på rulle 2 klyftor vitlök g Västerbottensost salt (efter smak) vitpeppar (efter smak) Sås.
Dovhjort recept gryta Öppna timer: 20 minuter. Rödvinssås: Skala och finhacka löken. Fräs den i smöret och tillsätt vin, madeira, vatten, viltfond och timjan. Låt koka ihop till en fjärdedel återstår. Smaka av med salt. Vispa i smöret strax innan servering. Sätt ugnen på °C. Hjort: Putsa köttet.
Dovhjort filé temp
Gör så här. Stöt enbären med timjanen i mortel och blanda med senap och honung. Sätt ugnen på °. Puré: Skala potatis och selleri och skär i bitar. Koka ca 15 min, tills de är mjuka. Häll bort nästan allt vatten, spara ca 1 dl. Pressa potatisen genom en potatispress. 
Hjortfilé recept nyår 1 dovhjortfilé, putsad [ g] salt vitpeppar smör, att steka i Dovhjortsfond en skvätt vatten en kapsyl rödvinsvinäger benen från hjortsadeln 1 morot g rotselleri 2 gula lökar 2 msk tomatpuré olja, till rostningen 0,5 flaska rödvin 10 vitpepparkorn 2 lagerblad 1 kvist färsk timjan enbär 1 kvist färsk timjan Rödvinssås 1 gul lök.